Jeden Samstag backen wir verschiedene Sorten Brot.
Eines davon ist das Huus Brot.
Der darin verarbeitete Sauerteig wird regelmässig "gefüttert" damit seine Triebkraft erhalten bleibt.
Somit benötigen wir weniger Hefe bei der Hautteigherstellung. Ausserdem reift der Teig über 12 Stunden, was eine weitere Hefereduzierung zur Folge hat.
Diese zwei Faktoren machen das Brot besser verdaubar und lassen das Brot länger frisch bleiben.
Erhältlich bei uns direkt, auch im Brot-Abo oder am Buuremärit immer Samstags in Signau.
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